香櫞芬芳醉清合|清華附中合肥學(xué)校舉辦首屆校園采摘節(jié)

美麗的清合校園

善齋和強(qiáng)齋的墻邊

有幾棵香櫞樹

來到清合的第一個深秋

這些香櫞就迫不及待地結(jié)出了滿樹的果實

仿佛跟清合學(xué)子們比賽似的努力成長

好不喜人

香櫞

又名枸櫞或枸櫞子，屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_(dá)12朵，花瓣5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣;種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。

令人驚嘆的是，這些香櫞歷經(jīng)秋日霜凍、嚴(yán)冬冰雪、春天暖陽，來到了楊絮飄飛的初夏，竟依然執(zhí)著地掛在枝頭，不管季節(jié)怎樣更替，風(fēng)云如何變幻，它們都沉靜地守在那里，好像在用自己的生命告訴孩子們堅持的定義，又好像是在等著漫長的沉寂過去，等著清合的學(xué)子歸來。

然而，孩子們是按捺不住的。他們發(fā)現(xiàn)了堅守的香櫞，也從風(fēng)中彌漫著的醉人的芬芳里，察覺了香櫞成熟的秘密。

“同學(xué)們，清合校園采摘節(jié)——開始！”俞家新校長一聲令下，孩子們沸騰了，校園處處洋溢著喜慶歡鬧，儼然為功德圓滿的香櫞舉行的盛大儀式。

這一刻，從孩子們興奮的臉上，從老師們情不自禁的微笑中，從樹葉在風(fēng)中搖曳的晃動里，我們知道，這滿滿兩大籃香櫞是最快樂的。不信，看它們堆滿了笑容的皺紋！

對了，這些香櫞還會被同學(xué)們親手做成蜜餞，在學(xué)年的結(jié)業(yè)典禮上給所有人品嘗哦！香櫞蜜餞制作步驟步驟一食材各自洗凈，如當(dāng)季無該食材，檸檬亦可單獨制作。檸檬、金桔對切，擠些汁存放（切勿擠太干），檸檬、金桔及香櫞切條狀。步驟二以上3斤的食材約放2匙鹽腌漬，存放于冰箱冷藏（若要好吃，放7、8顆甘話梅拌攪亦可）。2～3天后取出，放5匙糖腌漬，放回冰箱冷藏。步驟三隔日取出，加2～3小匙梅粉，放回冰箱冷藏2天。取出蜜餞，平鋪在適當(dāng)?shù)娜萜魃?，灑上一層薄薄的梅粉，置于陽光下曝曬一整天。傍晚收回后，收進(jìn)容器內(nèi)，存放冰箱冷藏。步驟四連續(xù)3～4天重覆步驟，但前2天放少許梅粉即可。曝曬3～5天后，蜜餞若有干燥情形，可將步驟二所留存之汁液噴灑在蜜餞上，使其滲透。制作過程中，試吃后若無苦澀味，曬干后的蜜餞收好后放涼。步驟五隔日取出，加2～3小匙梅粉，放回冰箱冷藏2天。取出蜜餞，平鋪在適當(dāng)?shù)娜萜魃?，灑上一層薄薄的梅粉，置于陽光下曝曬一整天。傍晚收回后，收進(jìn)容器內(nèi)，存放冰箱冷藏。